Die “ Herbe “ aus der Aroma Vitalküche. Fruchtig, frischer Geschmack, der wunderbar zu Müsli, Beerenmousse, Eis und dem klassisch herben Earl Grey Tea passt.
Rezeptvorschlag:
Bergamottecreme:,200 ml Sahne, 200 g Cremejoghurt oder Sauerrahm, 3 Tr. Bergamotte* Würzessenz, 3 Tr. Vanilleextrakt* Würzessenz, 2 Tl. Akazienhonig, Etwas gehackte Pistazien, abgezogene Zitronenschale oder geröstete Mandeln,Die Sahne sehr steif schlagen und mit dem Joghurt vermischen. Die Würzessenzen in den Akazienhonig träufeln, darin emulgieren und dann erst unter die Creme ziehen. In Schalen anrichten und mit gehackten Pistazien, abgezogener Zitronenschale oder gerösteten Mandeln dekorieren.
