Coriandrum sativum, Koriander ist ein weltweit verbreitetes einjähriges Gewürz- und Heilkraut. Neben dem frischen Blatt findet Koriander auch als Samen Verwendung. In der Naturheilkunde wird er eingesetzt bei Magen- und Verdauungsbeschwerden, in der Küche in Brot- und Currygewürzen, Weihnachtsgebäck und Likören. Ebenfalls wird Koriander in der Parfumerie verwendet.
Gefahr
Verursacht Hautreizungen. Verursacht schwere Augenreizung. Kann allergische Hautreaktionen verursachen. Kann bei Verschlucken und Eindringen in die Atemwege tödlich sein. Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung. Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Behälter dicht verschlossen halten.
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